El salón mediterráneo se concibe como un espacio diáfano y flexible, resultado de una demolición integral que permite redefinir completamente su configuración. Pensado como la extensión del Restaurante Mediterráneo para eventos y banquetes, se adapta a múltiples usos y puede reorganizarse para generar nuevas disposiciones de mobiliario según las necesidades.

La intervención apuesta por una atmósfera luminosa a pesar de su falta de ventanas. Un entorno equilibrado y versátil que amplía la experiencia del restaurante desde una mirada contemporánea.

Cabe destacar la excelente insonorización del local diseñada por el estudio, que permite que eventos de hasta 300 comensales se disfruten entre conversaciones íntimas y familiares.